De Kitchenfarm is een kweekkast voor leafygreens en microgreens.
Op iedere gewenste locatie kun je er eenvoudig salades, kruiden en garneringen in kweken.
Het hele jaar door!
Ideaal voor restaurants, school- en bedrijfskantines die vers en lokaal geproduceerd voedsel hoog in het vaandel hebben staan.
Eenvoudig in onderhoud en gebruik
De Kitchenfarm bestaat uit 2 etages die met energiezuinige led kweeklampen worden verlicht.
Eventueel kan de Kitchenfarm worden uitgebreid met een derde etage.
Het kweken zelf gebeurt in speciale eb & vloed trays.
Hier groeien de planten, verlicht door krachtige leds in potjes met aarde of op kweekmatten.
De onderbouw van de Kitchenfarm bestaat uit een dichte ruimte waar het watervat en de pomp zich bevinden.
Van hieruit worden de eb & vloed trays op gezette tijden volgepompt met een laagje water waarna ze weer leeglopen. Eb & vloed!
Omdat de eb & vloed trays zijn voorzien van afwateringsgoten vallen deze na iedere waterbeurt volledig droog.
Zo hebben de planten nooit “natte voeten”. Iets waar veel planten slecht tegen kunnen en uiteindelijk zelfs aan kunnen sterven.
De Kitchenfarm wordt aangestuurd door de meegeleverde Smartbox.
Hiermee kun je via een gratis te downloaden app het aantal bewateringsmomenten en belichtingstijden instellen.
Naast zaaien en oogsten hoef je dus alleen het watervat onderin de kast gevuld te houden.
Dit kan met gewoon leidingwater en plantenvoeding.
Afmetingen (h x b x d): 162 x 118 x 50cm
Materiaal: PVC/XPS sandwich panelen, kunststof hoekstukken en aluminium profielen
Kweekoppervlak: 4 x eb & vloed tray 0.27m2 = 1,08m2
Verlichting: 2 x VS12 60Watt led
Opvoerpomp: Aquaking Q2007, 3500 ltr/uur
Watervat: 62 liter met deksel
Luchtpomp: RP2 airset inc. bruisstenen
Aansturing: Wifi Smartbox
Stroomverbruik lampen en luchtpomp (c.a. 18 uur/etmaal): 123 Watt
Stroomverbruik pomp (c.a. 2 min/etmaal): 200 Watt
Waterverbruik: 60 liter per week
Compacte kweekkast voor microgreens en leafygreens
Met de Kitchenfarm haal je een mini tuin in huis waar je dagelijks verse kiem-, bladgroentes, kruiden en eetbare bloemen uit kunt oogsten. Overal en altijd! Gebruik en onderhoud van deze kweekkast voor microgreens zijn kinderlijk eenvoudig en zal niet meer dan een uur per week van je tijd eisen. De enige vereisten voor het plaatsen van de Kitchenfarm zijn water en elektriciteit.
Niet alleen levert de Kitchenfarm een onafgebroken stroom verse en duurzaam geproduceerde groentes, kweken in de Kitchenfarm is ook een geweldig schouwspel. De zich in al hun fantastische kleuren ontwikkelende planten zijn een spektakel om te zien. Een ware eye-catcher in een restaurant of kantine dus. Daarnaast is kweken in de Kitchenfarm een bijzonder educatieve bezigheid. Dit maakt hem ook zeer geschikt voor gebruik tijdens de practicumlessen op scholen.
De Kitchenfarm XL is de grootste van een serie van 2 kweekrekken. Het rek bestaat uit 2 etages van elk 2 eb & vloedtrays en kan eventueel worden uitgebreid met een derde etage.
Het kweken van microgreens gaat erg snel, de meeste soorten kunnen al na enkele dagen worden geconsumeerd. Ze worden simpelweg vlak boven de kweekmat afgeknipt en verwerkt op een sandwich of in een salade. Verser bestaat niet! De kweekbakjes met de microgreens kunnen in de koelkast wel een week worden bewaard zodat er weer ruimte in de Kitchenfarm vrij komt voor een volgende kweekronde.
Na gebruik kunnen de kweekmatjes worden weggegooid of gecomposteerd.
De lijst met microgreens die in de Kitchenfarm kunnen worden gekweekt is eindeloos. Soorten waar wij veel goede kweekervaringen mee hebben zijn o.a.; Erwt, Sango, China Rose, Radijs, Zonnebloem, Broccoli, Biet, Knoflook, etc.,etc.
Het kweken van leafygreens en eetbare bloemen duurt wat langer maar eenmaal op gang kan er dagelijks van de planten worden geoogst. Simpelweg de slablaadjes en kruiden die je op dat moment nodig hebt afknippen en binnen enkele dagen zijn de planten weer volledig terug gegroeid. Zo heb je weken verse sla, kruiden en eetbare bloemen die in versheid niet zijn te evenaren.
De lijst van door ons succesvol gekweekte leafygreens wordt langer en langer. Deze bevat o.a.:
Oxalis, Mint, Basilicum (Genovese en Dark Opal), Cavolo Nero, Zuring, Rucola, Frisee, Daslook, Fenegriek, Dille, Salie, Peterselie, Oost Indische kers, Koriander, Goudsbloem, Oost Indische kers, etc, etc.
